Gençlik Formülü Goji Berry

Gençlik Formülü Goji Berry

Goji Berry küçük yumuşak meyveleri olan 1,700 yıl boyunca Tibet'te yerli halk tarafından üretilen çalı formunda bir bitkidir. Tibet’te mutluluk meyvesi olarak bilinen diğer adı kurt üzümü olan Goji Berry, tazeleri parlak kırmızı renkte ve kurutulduğunda üzüm gibi olan, tadı üzüm-vişne arası biraz tatlı biraz ekşidir.

İyi Çay Nasıl Demlenir?
Adıyaman Mesire Yerleri
Afyonkarahisar’ın MEŞHUR Mesire Yerleri

Güney Asya’da Tibet, Nepal ve Himalaya bölgelerinde yetişen Goji Berry, küçük yumuşak meyveleri olan 1,700 yıl boyunca Tibet‘te yerli halk tarafından üretilen çalı formunda bir bitkidir. Tibet’te mutluluk meyvesi olarak bilinen diğer adı kurt üzümü olan Goji Berry, tazeleri parlak kırmızı renkte ve kurutulduğunda üzüm gibi olan, tadı üzüm – vişne arası biraz tatlı biraz ekşidir. Goji Berry yendiğinde ağza kivi, muz ve kiraz tadı geldiği fakat özü alınmış bir meyvede ise acı bir tat olur. Kuruluğu çekirdeksiz kuru üzüm kıvamında, elinize biraz yapışması gerekiyor. Rengi de kan kırmızısı olması gerekiyor ve çiğnediğiniz zaman ağzınıza çekirdek gelmesi gerektiği söyleniyor.

Glisemik indeksi 29 olan Goji Berry en düşük glisemik indeksli gıdadır. Tibetliler yüzlerce yıl Goji Barry’den yaptıkları ilacı, böbrek ve karaciğer tedavisinde kullandılar. Özellikle zayıflamak isteyen kadınların tercih ettiği, alternatif tıp ve doğal ürünler arasına ismini ekleyen doğal bir ürün olan Goji Berry ya da Türkiye’de bilinen adıyla Kurt Üzümü, sağlık açısından olağanüstü faydalar sağlıyor.

Goji Berry Çayı

Yüzde 21 gibi yüksek lif oranına sahip olan Goji Berry, turunçgillerde bulunan C vitaminine oranla daha yüksek miktarda C vitamini ihtiva ettiğinden çok etkili antioksidanlar arasında gösterilmektedir. İnsan sağlık açısından olağanüstü faydalarının en önemli sebebi yüksek miktarda; beta-karoten, demir, C, B1, B6, B2 vitamini, protein, 18 amino asit, kalsiyum, fosfor, selenyum, çinko, bakır gibi önemli 21 minerali bünyesinde bulundurmasındandır.

Türkiye’de üretimine yeni yeni başlanan Goji Berry, iklim olarak da ülkemizde yetiştirilmesi uygun olan bir meyve.

Goji Berry Nasıl Kullanılır?

Ülkemizde son yıllarda yetiştirilmeye başlanan ve genelde kurutularak veya suyu sıkılmış olarak kullanılan Goji Berry taze meyve şeklinde de tüketilebilir. Amerika ve Avrupa ülkelerinde Goji Berry suyu, Çin’de çay, çorba ve özellikle pirinç yemeklerinin yapımında taze veya kurutulmuş olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.

Goji Berry Müsli

Taze Goji Berry’nin yapraklarından çay, saplarından yağ elde edilebileceği gibi kurutulmuş olanından ise çorba, salata ve müsli yapılabilir.

Kurutulmuş Goji Berry meyvelerini günde ortalama bir avuç yiyerek tüketebilirsiniz. Yetişkin insanlarda bu oran yaklaşık 20-30 grama denk gelir. Goji Berry’nin faydalarından tam olarak yararlanmak istiyorsanız her gün düzenli bir şekilde yaklaşık olarak 50 gram tüketmeniz gerekir.

COMMENTS

WORDPRESS: 0