Kadınların Yemek Pişirirken Kullandığı Tarifler

Kadınların Yemek Pişirirken Kullandığı Tarifler

Mutfak işi hem el becerisi hem de marifet isteyen bir uğraştır. Halen günümüz şartlarında kazancını mutfaktan sağlayan sayısız kadın aşçı bulunmaktadır.

“Osmanlı Çileği” Yeni Bir Çeşit Olarak Bitki Literatürüne Girdi
Zayıflamak İsterken Kilo Almak
Bitkilerden Gelen Şifa!

Kadınların Yemek Pişirirken Kullandığı Tarifler

Kadınlar geçmişten günümüze ister çalışma hayatı içerisinde olsun isterse ev hanımı olsun günlerinin birçok vaktini mutfakta geçirirler. Sabah kahvaltısı ile başlayan yemek yapma maratonu bazen gece yarısı acıkmalarına kadar devam edebilmektedir. Bazı kadınlar yemek yapmaya çok küçük yaşlarda başlarken bazıları ise çok geç yaşlarda mutfağa girme aşamasına girmiş olurlar. Mutfak işi hem el becerisi hem de marifet isteyen bir uğraştır. Halen günümüz şartlarında kazancını mutfaktan sağlayan sayısız kadın aşçı bulunmaktadır.

Yemek Pişirmek
Kadınların Yemek Pişirirken Kullandığı Tarifler

Mutfakta Kullanılan Tarifler

Her kadın ezberden yemek yapamayabilir. İnsan yapısı olarak her şeyi akılda tutmak neredeyse imkansızdır. Özellikle mutfakta kadınların en büyük yardımcıları kullandıkları yemek tarifleridir. Kimi tariflerin yapımı çok kolay iken kimi tarifler ise hem zaman açısından hem de yapım ve pişim aşamasında çok meşakkat gerektirir. Her tarif farklı özellikler taşır. En sık kullanılan tarifler arasında tatlı, tuzlu ve sulu yemek tarifleri gelir. Kadınlar küçük yaşlarda ilk deneyimlerini evlerinde annelerinden öğrendikleri kek tarifini hayata geçirmek ile başlarlar. Zamanla ustalaştıkları tarifler bir kenara kaldırılır yerini yeni tarifler alır.

Kadınların Yemek Pişirirken Kullandığı Tarifler
Kek Tarifleri

En Sık Kullanılan Yemek Tarifleri

Her ana yemeğin olmazsa olmaz demir başlarından birisi pilavdır. İster pirinçten isterse bulgurdan yapılan pilavların farklı yöntemler ile kültürel lezzet haline getirilmiş birçok tarifi bulunmaktadır. Domateslisinden tavuklusuna, iç pilavından hamsilisine kadar sayısız çeşidi vardır. Bir pilavın yapılışı bile ustalık gerektirir. Pilavın lapa lapa olmaması, renginin yerinde olması, lezzetini damağa vermesi gibi faktörleri uygularken bile tarifi tam olarak uygulamak gerekir. Sofraların vazgeçilmezi tatlı tariflerinde en sık şerbetli tatlılar kullanılmaktadır.

Kadınların Yemek Pişirirken Kullandığı Tarifler
Pilav Çeşitleri

Çünkü şerbetli tatlıların şerbetlerini ayarlamak için bile tarifin hiçbir detayı atlanılmamalıdır. Ufak bir tarif hatasında bile şerbet kıvamını alamayabilir ve elde edilmek istenilen sonuca ulaşılamayabilir. Şerbetin ağır geldiği kişiler ise tatlı tercihini süt ile elde edilen lezzetlerden yana kullanmaktadır. Kadınların tuzlularda sıklıkla kullandığı tariflerin başını da genellikle poğaça tarzı beş çayına uygun lezzetler yer alır. Bir poğaçanın bile onlarca farklı tarifi vardır. Yine en sık kullanılan tarifler arasında salatalar, börekler, fırın yemekleri gibi lezzetler yer almaktadır.

COMMENTS

WORDPRESS: 0