Meşhur Gençlik İksiri Kefir

Meşhur Gençlik İksiri Kefir

Kefirin faydalarından önce kısaca kefirden bahsedelim. Meşhur gençlik iksiri kefir, keçi veya inek sütünden özel bir maya mantarıyla yapılan, tadı ayrana benzeyen, ekşimsi bir içecektir. Gençlik iksiri kefir probiyotik olması dolayısıyla, faydalı mikroorganizmaların üremesini arttırıcı maddeler ihtiva eden (prebiyotik) yoğurttan ayrılır.

Meşhur Ankara Armudu
Soğuk Algınlığına Karşı 8 Doğal Çare
Meşhur Kefir Diyeti

Kefirin faydalarından önce kısaca kefirden bahsedelim. Meşhur gençlik iksiri kefir, keçi veya inek sütünden özel bir maya mantarıyla yapılan, tadı ayrana benzeyen, ekşimsi bir içecektir. Gençlik iksiri kefir probiyotik olması dolayısıyla, faydalı mikroorganizmaların üremesini arttırıcı maddeler ihtiva eden (prebiyotik) yoğurttan ayrılır. Kefirin faydaları mucizevi sırları ihtiva ettiği maya ve bakterilerde gizli, bunlar da fermantasyon sırasında oluşuyor. Sizlere kısaca gençlik iksiri kefiri anlattık, şimdi meşhur kefirin faydalarını inceleyelim.

Bağışıklığı güçlendirir.

Ev yapımı olarak hazırlanan kefir her gün 1 bardak tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirmede oldukça etkili bir içecektir. İhtiva ettiği betakaroten ile bağışıklık sistemini destekler, vücutta biriken toksin maddelerin üremesini önleyerek, bağışıklık sistemini güçsüzleştiren mikroorganizmaları yok eder.

Kansere neden olan tümörler üzerinde etkili oluyor.

Vücuttaki hücrelerin yenilenmesini sağlamada oldukça etkili bir içecek olan kefirin, kanserli hücreler üzerinde de etkili olduğu görülmektedir. Düzenli olarak içilen kefir kanser hücrelerinin gelişimini engelleyerek tümör oluşmasının da önüne geçiyor.

Kefir; doğal gençlik iksiridir.

Hayatınız boyunca mükemmel olarak işleyen vücudumuz, yaşımız ilerledikçe dışarıdan gelen saldırılara karşı koruyucu kalkanlarını yitirmektedir. Toksik maddeler, cildi tahrip eden serbest radikaller, ağır metaller, hava kirliliğinden oluşan karbonmonoksit gibi zararlı gazlar vücudumuzu bir nevi paslandırmaktadır. Kanser tümörü oluşumu aşamasında oksidasyon sonucu oluşan hücre dışı yapılar hücre bozulmalarına yol açmaktadır. Doğru beslenme ile alacağımız vitamin ve mineraller paslanmayı giderir ve güçlü bir temizlik işlemi yapar. Dolayısıyla yaşlanmayı yavaşlatır ve birçok hastalığın oluşumunu engeller. Kefirdeki antioksidan vitamin ve mineraller hücre yenilenmesini sağlar.

Alerji ve astıma kefir.

Düzenli bir şekilde içilen kefir alerji ve astım hastalıklarında da etkili bir içecek.

Kefir; doğal antibiyotiktir.

Kefirde oluşan Asetik asit, H2O2 gibi antibakteriyel maddeler ve doğal antibiotikler; E.coli ( Tüberküloz – Verem ), Salmonella (Malta Humması ) gibi patojen bakterilere karşı koruyucu kalkan etkisi yapmaktadır.

Gençlik iksiri kefir kemik gelişimi ve sağlığı açısından kefir.

Özellikle gelişme çağındaki çocuklarda kefirin kemik gelişimi üzerinde gözle görülür etkileri bulunuyor. İçerdiği yüksek miktarda kalsiyumla kemiklerin gelişimini destekleyen kefir, özellikle yaşlıların artan kalsiyum ihtiyacına etkin şekilde cevap verir. Günde 2 su bardağı kefir tüketildiğinde günlük kalsiyum ihtiyacının ortalama yüzde 60’ı sağlanmış olur. Düzenli olarak kullanılan kefir menopoz dönemine giren kadınlarda kemik erimesini önlüyor.

Kemik Gelişiminde Kefirin Faydaları

Kefir, bağırsak florasını düzenler, sindirimin yardımcısıdır.

Bağırsakta meydana gelen iltihabik durumlara, bağırsak kanserine ve kabızlığa kefirin iyileştirici etkisi olduğu görülmektedir. Bağırsak florasını düzenler. Kefir besinlerin sindirilmesine ve emilmesine katkı sağlar. Bağırsaklarda bu faydalı mikroorganizmalar azaldığında ishal, kabızlık, emilim bozuklukları oluşabilirken, kefir ihtiva ettiği doğal mikroorganizmalarla bu problemlerin önüne geçmeye yardımcıdır.

Mide ülserini önler ve mide gazını azaltır.

Kefir mide ülserine yol açan ‘helicobakter pilori’ isimli bakterinin yok edilmesine yardımcı olur. Laktik asit fermantasyonu dolayısıyla sindirimi kolaylaştırarak, midede oluşan gazı azaltır. Kefir mide ve pankreas gibi bazı organların salgılarını arttırarak başta ülser olmak üzere sindirim rahatsızlıklarına karşı iyileştirici rol oynar.

Kefir hücreleri yeniler.

Zengin E vitamini ve selenyum içeriği sayesinde kefir güçlü bir antioksidandır. Gençlik iksiri kefir, hücre yıkımına neden olan toksin maddelerin oluşumunu ve üremesini önleyerek hücre yenilenmesine yardımcı olur.

Mikroorganizma Düşmanı Kefir

Kefir kan şekerini dengeler.

Kefirde diğer probiyotikler gibi protein ve yağların kolay sindirilmesini sağlar. Kefir, düşük glisemik indeksiyle proteinle birlikte midede uzun süre kalarak tokluk hissi verir ve kan şekerinin de daha geç yükselmesini sağlar.

Kefir depresyondan korur.

Kefirin muhtevasında bulunan triptofan aminoasidi ve B vitaminiyle sinirleri sakinleştirir ve depresyonu azaltır. Bu sayede gevşeme ve uyku verici özelliğiyle rahat ve huzurlu gece uykuları sağlar.

Mide ve bağırsak hastalıklarına iyi gelir.

Kefir içerdiği vitamin ve minareller sayesinde bağırsak ve mide de oluşan zararlı bakterileri öldürür ve bu organların hastalığa yakalanma riskini azaltır. Bunun yanı sıra hazmı kolaylaştırır, kabızlık, basur gibi sorunların çözülmesinde etkilidir.

Çocukların gelişimine katkı sağlar.

Kefir özellikle Kafkas ve Rusya coğrafyasında küçük yaştan itibaren tüketilmeye başlanır. Çocuğun gelişimine katkı sağlar, kemikleri güçlendirici bir etkisi vardır, gelişmeyi hızlandırır ve çocukların sağlıklı büyümesine yardımcı olur.

Çocuk Gelişiminde Kefirin Faydası

Bağırsak kanserine yakalanma riskini azaltır.

Kefir kanser hastalıklarında kullanılan bir şifa kaynağı değildir. Daha çok bağırsak kanserinin oluşmasını engeller veya bu hastalıktan korur. Bağırsak kanserine daha çok çalışmayan ve asli görevlerini yerine getiremeyen bağırsaklar yakalanır, düzenli bir şekilde kefir kullanımı bunu engeller. Çünkü kefir, antibakteriyel özelliğinden dolayı bağırsaklarda ur, kist ve zararlı bakterilerin oluşmasını engeller.

Kefir uykusuzluk problemini çözer.

Herhangi bir nedenden dolayı uykusuzluk sorunu yaşayanlara yardımcı olur. Akşamları yatmadan önce içilen bir büyük bardak kefir, rahat bir uyku uyumamızı sağlar.

Kefirin cilde faydası vardır.

Kefir içerdiği besinlerden dolayı cilt için faydalıdır. Bunun için Kafkaslar bölgesinde çok farklı kullanımlarının yanında cilt maskesi olarak da kullanılır. Kefir ciltte yaşlanmadan kaynaklanan kırışıklıkları giderir ve hücrelerin canlı kalmasını sağlar. Cildin güzel görünmesini sağlar. Kefirle yapılan yüz maskelerine ayrıca çilek ve benzeri besin maddeleri de karıştırılarak verim alınır. Bütün bunların dışında kuru ciltlere uygulandığında cildin nemlenmesini sağlar, kurumadan kaynaklanan bir sorunu kökünden çözer.

Saç bakımında Kefir.

Kefir saç bakımında da kullanılmaktadır. Fakat etkili olması için kefirin doğal olması gerekir. Saçlara uygulanan kefir bu şekilde bir saat bekletilir ve bir saat sonra saçlar normal yollarla yıkanır. Kefirin içerdiği zengin derecedeki Kalsiyum, Potasyum, ve E, C, B vitaminleri zayıflayan saç köklerini kuvvetlendirir ve saçta meydana gelen sorunların giderilmesine yardımcı olur.

Cilt ve Saç Bakımında Kefir Kullanımı

Karaciğere faydalıdır.

Kefirin kan temizleme özelliği vardır. Bundan dolayı karaciğer ve kalbe faydalıdır. Bilindiği gibi temizlenen kan damarlarda yaşanabilecek sorunları minimuma indirir. Böylece bu durum kalbe ve karaciğere fayda sağlar.

Zayıflamaya yardımcı olur.

Kefir kilo sorunu yaşayanlar daha çok bağırsakları düzenli bir şekilde çalışmayan kişilerdir. Kefir bağırsakların çok güzel bir şekilde çalışmasını sağladığı için zayıflamak isteyenlerin en çok başvurması gereken besinler arasında yer alır. Bunun için sabah ve akşam bir bardak kefir içmek yeterlidir.

Metabolizmayı yeniler.

Kefir; biyolojik olarak insan metabolizmasının sürekli yenilenmesini sağlar.

Mutluluk hormonunu etkiler.

Kefir sağlıklı ve doğal beslenmeyi sistemize ettiğinden çeşitli hormonların seviyelerini dengeler ve normalleştirir. Başta üreme hormonları olmak üzere kortizol, ensülin ve beyinde önemli işlevi olan serotonin (mutluluk) hormonu ile adrenalin hormonu üzerinde olumlu etkiler yapar.

Her gün yarım litre düzenli olarak tüketilen gençlik iksiri kefir destek gıda olarak sağlık üzerine olumlu etkiler göstermektedir.

Yoğurt ve kefir probiyotik ihtiva eden önde gelen gıdalardandır. Yoğurt tüketiminin bu kadar yaygın olduğu ülkemizde yeni yeni kullanılmaya başlanan kefir yoğurttan daha yoğun bir probiyotik kaynağı olmasına rağmen pek tüketilmemektedir.

Eğer kefirin tadını sevmiyorsanız içerisine sevdiğiniz bir meyveyi ekleyerek karıştırıcıdan geçirip içebilir veya birkaç kaşık yulaf ve kuru meyve ekleyerek kahvaltıda yiyebilirsiniz. Biraz sulandırıp içine nane veya dereotu koyup ayran gibi içebilir yahut içine salatalık ve dereotu ekleyerek cacık gibi tüketebilirsiniz.

Kefirin oluşumu sırasında sütteki laktoz ve proteinlerdeki değişimler kefirin sindirilmesini kolaylaştırır. Kefirdeki laktoz oranı süte oranla daha az olduğu için laktoza duyarlı kişiler bile kefiri rahatlıkla içebilirler. Herkese ve her yaş gurubuna uygun bir besindir. Kefir sütteki tüm besin maddelerini ihtiva ettiği için beslenme değeri çok yüksektir. Başta B12 olmak üzere B grubu vitaminleri, kalsiyum, folat ve K2 vitamini içerir. Ayrıca iyi bir biotin (H vitamini) kaynağıdır. Yararlı mikroorganizmalar, mineraller, protein ve vitamin açısından zengindir.

Sindirim sistemimiz sağlığımızı doğrudan etkileyen yararlı, zararlı ve nötr etkilere sahip toplam ağırlıkları 1-1,5 kilo arasında değişen, 500’den fazla türde yaklaşık 100 trilyon mikroorganizmayı barındırır. Sindirim sistemimizin florasında yaşayan probiyotik denilen bu dost mikroorganizmalar sağlığımızı korumak ve bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için, bu yararlı ve zararlı bakteriler arasında denge kurmamızı sağlar. Probiyotikleri ağız yoluyla alarak, hastalık yapan bakterileri kontrol etmek için, hastalık yapmayan dost bakterileri kullanıyoruz.

Newer Post
Older Post

COMMENTS

WORDPRESS: 0