MEŞHUR Türk Kahvesi

MEŞHUR Türk Kahvesi

Türk Kahvesi Nasıl Hazırlanır?

Türk Kahvesi; pişirilirken yaydığı rayihasıyla adeta ruhumuzu esir alır, çoğu zaman dinlenme ve sohbet ise işin bahanesidir.

Çocuklar İçin Bitki Çayları
Meşhur Ankara Armudu
Adana’nın Meşhur Caddeleri

Geleneklerimizde önemli bir yere sahip olan Türk kahvesi 500 Yılı aşkın tarihi, Türklere münhasır hazırlanışı ve sunumuyla kültürümüzün vazgeçilmezlerindendir. Hemen hepimiz için vazgeçilmez bir lezzet olan Türk Kahvesi; pişirilirken yaydığı rayihasıyla adeta ruhumuzu esir alır, çoğu zaman dinlenme ve sohbet ise işin bahanesidir.

NASIL HAZIRLANIR:

İlk olarak kaç fincan kahve pişirecekseniz o kadar fincan soğuk suyu cezveye koyun.

Suyun soğuk ve kaliteli olması çok önemli. Kahve yaparken kesinlikle musluk suyu kullanmayın. Çünkü musluk suyunda bulunan klor ve kireç kahvenin tadını bozar.

Türk Kahvesi

Eğer kahve sade istenmiyorsa cezveye şeker ilave etmenin zamanı. Şekerli kahve için 2 çay kaşığı ya da 2 adet kesme şeker ekleyin. Orta şekerli kahve için bir çay kaşığı ya da 1 kesme şeker yeterli olacaktır.
Her bir fincan için 2 dolu çay kaşığı (yaklaşık 5 gram kadar) kahve koyun ve tüm malzemeleri hafifçe karıştırın.

Kahvenizi düşük ateşte ısıtmaya başlayın. Çok dikkatli olun, çünkü kahve bir anda köpürüp cezvenizden taşabilir. Taşan kahve köpüksüz olur. Kahve pişerken tarzınıza bağlı olarak karıştırılabilir.Kahve hafif köpürdükçe üzerinde biriken köpük kaşıkla alınıp fincanlara pay edilmeli. Bu 2 ya da 3 kez tekrarlayıp sonunda kahve fincanlara boşaltılmalı. (Unutmayın, kahveyi asla tam olarak kaynatmamalısınız. Aksi takdirde kahvenin içindeki yağ asitleri buharlaşacağı için acımsı ve lezzetsiz bir kahve elde edersiniz.)

Güzel bir sunum için kahvenin yanında su ikram edilmesi adettendir. Çünkü su, kahveden hemen önce içilir ki ağızda var olan diğer tatlar temizlensin ve kahvenin tadı mümkün mertebe daha çok alınsın…

NEREDE İÇİLİR:

  • Beyoğlu bölgesinde İstiklal Caddesinde,
  • Beyoğlu bölgesinde Galata’da,
  • Kadıköy Bağdat Caddesinde,
  • Beyazıt bölgesinde Kapalı Çarşıda,
  • Beyazıt bölgesinde Divan Yolunda,
  • Avrupa yakasında Bebekte,
  • Avrupa yakasında Beşiktaş’ta,
  • Avrupa yakasında Rumeli Hisarında,
  • Anadolu yakasında Kadıköy Çarşısında,
  • Anadolu yakasında Çengelköy Çınaraltında,
  • Eyüp İlçesinde Pierre Loti’de içilebilir.

COMMENTS

WORDPRESS: 0